Όσο μεγαλώνουμε, χάνουμε σταδιακά οστική μάζα. Αυτό είναι ιδιαίτερα αληθινό για τις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση, που αντιμετωπίζουμε μεγαλύτερο κίνδυνο οστεοπόρωσης και καταγμάτων.
Μια νέα μελέτη προτείνει ότι ένα από τα πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να μειώσουμε το χάσιμο οστικής μάζας είναι να καταναλώνουμε πολλές τροφές με αντιφλεγμονώδη δράση.
Η μελέτη από το Ohio State University ανακάλυψε έναν συσχετισμό ανάμεσα στην διατροφή και την οστεοπόρωση, συγκρίνοντας τα επίπεδα φλεγμονωδών συστατικών στην διατροφή με την οστική πυκνότητα γυναικών. Ο μέσος όρος των γυναικών που συμμετείχαν και παρείχαν πληροφορίες στους επιστήμονες ήταν 63.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι φλεγμονώδεις τροφές μπορούσαν να παίξουν ρόλο στον κίνδυνο κατάγματος, αλλά κυρίως στις νεότερες, λευκές γυναίκες, τονίζοντας άλλη μια φορά την ανάγκη της υιοθέτησης μιας υγιεινής διατροφής από νωρίς.