Άνθρωποι με διαβήτη που καταναλώνουν λιγότερες επεξεργασμένες τροφές τη νύχτα ενδεχομένως ζουν περισσότερο από όσους καταναλώνουν περισσότερες, αναφέρει έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism. Επιπλέον, η κατανάλωση τροφών με πολλούς υδατάνθρακες νωρίτερα την ημέρα έναντι της νύχτας βοηθά στην ενίσχυση της υγείας της καρδιάς σε ανθρώπους με διαβήτη.
Άνθρωποι με διαβήτη που κατανάλωναν επεξεργασμένες τροφές, όπως κρέας, αργότερα την ημέρα είχαν έως 74% υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιοπάθεια σε σύγκριση με αυτούς που κατανάλωναν λιγότερες ποσότητες τέτοιων τροφών και/ή το έκαναν νωρίτερα μέσα στην ημέρα. Αντίθετα, άνθρωποι με διαβήτη που κατανάλωναν περισσότερα λαχανικά και γαλακτοκομικά αργότερα μέσα στην ημέρα μείωσαν τον κίνδυνο θανάτου από καρδιοπάθεια κατά 45% σε σύγκριση με αυτούς που κατανάλωναν λιγότερες από αυτές τις τροφές. Όσοι κατανάλωναν πατάτες το πρωί και περισσότερα τρόφιμα ολικής άλεσης το απόγευμα μείωσαν τον κίνδυνο θανάτου από καρδιοπάθεια έως 50%,
Ο Dr. Qingrao Song του Harbin Medical University στην Κίνα, δήλωσε ότι οι ερευνητές παρατήρησαν ότι η κατανάλωση πατατών το πρωί, προϊόντων ολικής άλεσης το απόγευμα, λαχανικών και γάλακτος το βράδυ και λιγότερο επεξεργασμένων τροφών το βράδυ συνδεόταν με καλύτερη επιβίωση μακροπρόθεσμα σε ανθρώπους με διαβήτη. Ο ερευνητής δήλωσε ότι διατροφικές οδηγίες και στρατηγικές παρέμβασης για ανθρώπους με διαβήτη θα πρέπει να ενσωματώνουν τις καλύτερες χρονικές περιόδους κατανάλωσης τροφών, μελλοντικά.
Αναλύθηκαν στοιχεία 4.600 ενηλίκων με διαβήτη τύπου 2. Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για περίπου 2 χρόνια. 307 από τους αυτούς πέθαναν από καρδιοπάθεια. Με βάση την έρευνα, η ώρα που οι άνθρωποι με διαβήτη τύπου 2 καταναλώνουν ορισμένες τροφές μπορεί ενδεχομένως να είναι το ίδιο σημαντική για την ευεξία όσο είναι το μέγεθος της μερίδας και οι θερμίδες. Η ώρα των γευμάτων θα πρέπει να ευθυγραμμίζεται με το βιολογικό ρολόι, δήλωσαν οι ερευνητές. Αυτό οφείλεται στο ότι η γενική υγεία ανθρώπων με διαβήτη τύπου 2 μπορεί ενδεχομένως να βελτιωθεί αν ορισμένες τροφές καταναλώνονται διαφορετικές στιγμές την ημέρας